Bei den vielen leckeren Essenssachen ist für jeden etwas dabei und es lädt zum Verweilen ein. Im Folgenden gehen wir auf eine Auswahl an Raclettes ein und im Ratgeber-Teil findest Du alles Wichtige rund um das Raclette. Außerdem widmen wir uns Raclette-Tests.

Das Wichtigste in Kürze

• Raclette war ursprünglich nur das langsame Schmelzen von Käse
• es gibt unterschiedliche Arten von Raclette-Grills
• Raclette schmeckt am besten in Gesellschaft
• beim Raclette gibt es durch die große Auswahl für jeden etwas, was ihm schmeckt
• Raclette ist ein beliebtes Essen an Feiertagen

Die besten Raclette: Favoriten der Redaktion

Damit Du einen Überblick über verschiedene Arten von Raclettes bekommst, haben wir Dir im Folgenden einige zusammengestellt. Vielleicht ist ja Dein neues Raclette dabei!

Raclette mit Tartarenhut: Klarstein Taste Volcano

Klarstein Taste Volcano - Raclette, Tischgrill, Elektrogrill, Tartarenhut, 1500 Watt, stufenlos regelbar, Grillen, Überbacken, Grillpfännchen, für 6 Personen, Antihaftbeschichtung, schwarz*

64,99 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Dieses Modell kombiniert ein Raclette mit einem Tartarenhut. Dieser ist mit 20 Haken ausgestattet, an welchen sowohl Fleisch als auch Gemüse gegart werden kann. Die Schale mit Brühe bietet den idealen Ort, um dort Gemüse zuzubereiten.

Dem Raclette liegen sechs Pfännchen bei. Also ist ein Essen mit sechs Personen gleichzeitig möglich. Das Gerät ist mit einer Leistung von 1500 Watt ausgestattet. Durch die stufenlose Regulierung der Temperatur ist eine angenehme Zubereitung möglich.

Auch die Reinigung wird erleichtert, weil sowohl die Pfännchen, als auch der Hut antihaftbeschichtet sind. So bleiben weniger Essensreste kleben und es ist weniger Arbeit diese zu reinigen.

Das Raclette für zwei Personen: Tefal RE2308 Plug & Share Raclette

Tefal RE2308 Plug & Share Raclette | 400 Watt | 2 Pfännchen + Grillplatte | Ein-/Ausschalter | Antihaftbeschichtung | erweiterbar auf 5 Geräte | abnehmbare Kabel | leichte Reinigung | Schwarz/Silber*

32,37 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Dieses Raclette eignet sich ideal für einen gemütlichen Abend zu zweit. Egal, ob als Paar oder beste Freundinnen, das Essen schmeckt auch in kleiner Runde.

Wenn es dann doch mal mehrere Personen werden, können bis zu fünf dieser Geräte gemeinsam geschaltet werden. Dann haben bis zu 10 Personen Platz. Da jedes Gerät einzeln über einen Ein- und Ausschalter verfügt, können sie bei der Kopplung auch unabhängig voneinander bedient werden.

Das Stromkabel kann man abnehmen. So wird zum einen die Reinigung erleichtert und auch beim Verstauen ist es kompakter und nimmt nicht so viel Platz ein. Auch die Antihaftbeschichtung wirkt sich positiv auf die Reinigung aus.

Mit einer Leistung von nur 400 Watt ist es etwas schwächer als seine Konkurrenz. Jedoch benötigen kleinere Geräte generell nicht so viel Leistung.

Das Komplettpaket: ROMMELSBACHER Raclette Grill RCS 1350

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ROMMELSBACHER Raclette Grill RCS 1350 – 2 Wendegrillplatten, 1 Steingrillplatte, 8 Pfännchen, 8 Schaber, Antihaftbeschichtung Xylan Plus, stufenlose Temperaturregelung, 1350 Watt*

71,99 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Das Raclette der Firma Rommelsbacher hat eine ganze Menge zu bieten. Neben den klassischen Pfännchen und der Grillplatte, hat dieses Gerät noch eine Steinplatte und eine Crêpe-Fläche. So können die zwei Hälften des Gerätes individuell nach den eigenen Bedürfnissen gestaltet werden.

Auch im Punkt Sicherheit ist das Gerät gut ausgestattet. Neben einem eingebauten Kabel-Aufwickler, gibt es noch eine Kontrollleuchte und eine stufenlose Einstellung der Temperatur. Ein zusätzlich vorhandener Überhitzungsschutz sorgt für noch mehr Sicherheit.

Mit dem extra langen Kabel, welches 1,9 Meter reicht, kann mühelos die nächste Steckdose erreicht werden. Die verwendete zweilagige Antihaftbeschichtung erleichtert das Reinigen und es bleiben weniger Reste an dem Gerät kleben.

Das Raclette, was mehr kann: Russell Hobbs Raclette Multi Fiesta

Russell Hobbs Raclette Multi Fiesta (bis 8 Personen, inkl. 3 Grillplatten: Naturstein, antihaftbeschichtete Grill - Platte, Pancakes / Pfannkuchen Platte), 1200W, Pizza Grill, Tischgrill 21000-56*

53,99 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Das Raclette hat mehr zu bieten, als herkömmliche Raclette-Grills. Neben der standardmäßigen Grillplatte und den acht Pfännchen, bietet das Modell noch zusätzlich eine Form für sechs Pancakes und eine Steinplatte für Braten mit weniger Fett.

Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung mehr als vereinfacht. Positiv wirkt sich ebenfalls die Antihaftbeschichtung von Grillplatte und Pfännchen aus. Damit es an den Fingern zu keinen Verbrennungen kommt, sind die Griffe wärmeisoliert.

Das Gourmet Raclette: Steba RC 3 Plus Gourmet Raclette

Angebot

Steba RC 3 Plus Gourmet Raclette, Made in Germany, für 8 Personen, 1450 Watt, schwarz*

129,99 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Das Gourmet-Raclette überzeugt mit einer Grillplatte zum Wenden. Auf der einen Seite befindet sich eine emaillierte Guss-Grillplatte. Auf der anderen eine aus Naturstein. Diese kann je nach Belieben umgedreht werden.

In dem Set sind acht emaillierte Pfännchen enthalten. Somit können acht Personen gleichzeitig essen. Dabei haben sie eine Grillfläche von 26 x 26 Zentimeter zur Verfügung. Um die Temperatur zu regulieren, ist an dem Gerät ein Temperaturregler vorhanden.

Das stylische Raclette: Princess Raclette Grill in Bambusausführung

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Princess Raclette Grill in Bambusausführung - für bis zu 8 Personen, 1200 Watt, regelbare Thermostat, Aluminiumguss-Platte, 8 Pfännchen und Spatel, 162910*

59,90 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Das Raclette mit Bambus-Details ist definitiv das Stylischste in unserer Liste. Positiv hervorzuheben ist das Ablagefach ganz unten, wo die Pfännchen abgestellt werden können, wenn sie gerade nicht benutzt werden. Das ist nicht nur super praktisch, sondern auch nicht selbstverständlich.

Es besitzt eine große Grillfläche mit den Maßen 41,8 x 23 Zentimetern. Diese Fläche muss ausreichen, um mit bis zu acht Personen darauf zu grillen. Damit gleich losgelegt werden kann, werden die Holzspachtel in dem Set gleich mitgeliefert.

Die Zubehör-Teile sind sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Das Raclette mit Steinplatte: Tefal PR457B Pierrade Raclette

Angebot

Tefal PR457B Pierrade Raclette | 1350 Watt | Grill-Platte aus Stein + 10 antihaftbeschichtete Pfännchen | inkl. Schaber | abnehmbares Kabel | Grau*

89,09 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Der Vorteil beim Grillen auf der Steinplatte ist, dass man kein zusätzliches Fett benötigt. Mit dem zwei Meter langen Stromkabel kommt man ohne Probleme zu der nächsten Steckdose. Um das Raclette nach der Benutzung so kompakt wie möglich zu verstauen, kann das Kabel vom Gerät entfernt werden.

Mit einem Schalter kann das Raclette direkt am Gerät ein- und ausgeschaltet werden. Die Reinigung des Raclettes wird dadurch vereinfacht, dass die Pfännchen spülmaschinengeeignet und antihaftbeschichtet sind. Außerdem liegt dem Gerät ein Schaber bei, um die Steinplatte von Überresten zu befreien.

Das Raclette mit Deckel: Muchen Raclette Grill für 8 Personen

Raclette Grill, Muchen 8 Personen Raclette Tischgrill Elektrisch mit Deckel, einschließlich doppelseitig abnehmbarem Antihaft-Grill und 8 Raclette Pfännchen, 8 Spatel, Temperaturverstellbar, 1200W*

68,89 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Der Raclette-Grill von Muchen lädt zum kreativen Kochen ein. Mit dem Deckel können Gerichte schneller zubereitet werden und die Wärme bleibt länger erhalten. Acht Personen können gleichzeitig an dem Raclette essen.

Die Grillplatte kann man wenden. Auf der einen Seite ist eine Riffelung, die zum Braten von Fisch und Fleisch geeignet ist. Auf der anderen Seite befindet sich eine Einkerbung für Crêpes oder auch Muffins.

Die Reinigung ist leicht, da die Teile mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet sind, welche ein Klebenbleiben von Essensresten verhindern soll. Sollte das Gerät defekt sein oder ein anderes Problem liegt vor, so gibt der Hersteller 24 Monate Garantie auf das Gerät.

Das Raclette mit Fondue: Großes Raclette Grill Set für bis zu 8 Personen”

Großes Raclette Grill Set für bis zu 8 Personen - 3in1 Grill, Raclette Platte und Fondue mit Pfännchen und Holzspachtel - 1100 Watt starker Elektrogrill mit regulierbarem Thermostat*

71,36 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Wenn man sich mal wieder nicht entscheiden kann, ob man Fondue oder Raclette machen will, dann gibt es mit diesem Gerät die optimale Lösung. Es bietet eine Kombination aus einem Raclette-Grill und einem Fondue-Topf.

Dieser umfasst eine Füllmenge von 1,6 Litern. Das Raclette kann von bis zu acht Personen gleichzeitig genutzt werden. Auch für das Zubehör ist gesorgt, denn sowohl Fondue-Spieße, als auch Raclette Spachtel sind in der Lieferung enthalten.

Die Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung des Gerätes, da weniger Reste an der Platte kleben bleiben. Um die ideale Temperatur zu finden, ist ein Temperaturregler an dem Raclette angebracht. Die Kontrollleuchte zeigt an, ob das Gerät eingeschaltet ist oder nicht.

Kaufratgeber für Raclette

Hier haben wir für Dich alle wichtigen Informationen zusammengefasst, die Du zum Thema Raclette wissen musst.

Was ist ein Raclette?

Raclette kommt aus dem französischen von racler, was “schaben” bedeutet. Seit dem Jahr 1874 hieß in Wallis, einem schweizerischen Kanton, ein Käse ebenfalls so. Bis heute gibt es mehrere verschiedene Sorten des Raclettekäses.

Ursprünglich war der Raclette-Grill ein Gerät, in welches ein Stück Raclettekäse gelegt wurde. Dieser wurde dann langsam geschmolzen und dann nach und nach von dem Stück gekratzt.

Die heute existierende Abwandlung dient zum Verzehr von Raclettekäse-Scheiben. Es besteht aus einer Heizspirale, unter welcher Pfännchen mit Käse und anderen Lebensmitteln gestellt werden. Darüber befindet sich eine Grillplatte, auf welcher unter anderem Fleisch gebraten werden kann.

Das Gerät steht dann in der Mitte des Tisches und jeder kann sich individuell seine Pfännchen befüllen. Da es einige Zeit dauert, bis das Pfännchen fertig gebacken ist, dauert es bis das Essen beendet wird. Daher ist es bei Familienfeiern und Festtagen sehr beliebt.

Wie funktioniert Raclette?

Die meisten Raclettes funktionieren mit Strom, welcher eine Heizspirale erhitzt. Unter dieser Heizspirale sind Einbuchtungen, in welche die Pfännchen gestellt werden. Oberhalb der Spirale befindet sich eine Grillplatte aus Metall oder Stein, welche ebenfalls von der Heizspirale erhitzt wird.

Ausnahmen bilden die Raclettes, welche mit einer Kerze erhitzt werden. Diese sind jedoch weniger verbreitet.

Welche Arten von Raclette gibt es?

Es gibt unterschiedliche Arten von Raclettes. Zum einen die traditionellen Geräte, in welchen nur ein Stück Raclettekäse erhitzt wird und zum anderen die Party-Geräte, die man hier zumeist kennt.

Die elektrischen Tischgrills unterscheiden sich sowohl in ihrer Größe, als auch in dem Material der Grillplatte. Außerdem gibt es sie in unterschiedlichen Formen

Raclettes gibt es in verschiedenen Größen, je nach gewünschter Gruppengröße kann ein entsprechendes Gerät ausgesucht werden.

Die Grillplatte kann sowohl aus Stein, als auch aus Metall sein. Einige Geräte bieten auch eine Kombination aus beiden Möglichkeiten.

Auch die Form des Raclettes kann unterschiedlich sein. Neben runden und ovalen Modellen, gibt es auch welche, die länglich sind. Diese eignen sich vor allem für größere Gruppen, damit auch jeder optimal das Raclette in der Mitte des Tisches erreichen kann.

Besondere Modelle sind welche, die zu der klassischen Raclette-Funktion noch andere Funktionen besitzen. Einige Geräte haben einen Fondue-Topf integriert oder andere einen Kegel, an welchem die Zutaten zubereitet werden können. Diese Modelle nennt man Tartarenhut.

Weitere Möglichkeiten sind integrierte Crêpe-Flächen oder auch die Funktion, Pfannkuchen zuzubereiten.

Was sind die wichtigsten Kaufkriterien für Raclette

Vor dem Kauf von einem Raclette sollten einige Dinge beachtet werden. Welche, das zeigen wir Dir im folgenden Kapitel.

Maße der Grillplatte

Die Grillplatte ist neben den Pfännchen der zweite wichtige Bestandteil des Raclettes. Auf dieser können neben Fleisch, auch Brot oder Gemüse zubereitet werden.

Beim Kauf sollte auf die Größe der Grillplatte geachtet werden. Meistens ist es so, dass die Größe mit der Anzahl an Pfännchen zunimmt. Logischerweise brauchen 12 Personen an einem Raclette mehr Platz als beispielsweise nur vier.

Fleisch und Gemüsesorten finden ihren Platz auf der Grillplatte.

Anzahl Pfännchen

Es gibt verschiedene Varianten von Raclettes. Sie unterscheiden sich vor allem in der Zahl der Personen. Die meisten Modelle sind für bis zu acht Personen ausgelegt. Diese eignen sich für eine Feier mit Freunden oder Familie.

Jedoch gibt es auch Ausnahmen. Kleine Geräte mit nur zwei oder vier Pfännchen sind für Paare oder kleine Gruppen bestens geeignet. Wer eine größere Feier plant, für den könnte ein Modell mit zehn oder mehr Pfännchen interessant sein.

Material der Platte

So gut wie alle Raclettes haben über den Pfännchen noch eine Grillplatte installiert. Das Material dieser Platte kann sich aber unterscheiden. Es gibt sowohl welche aus Stein, als auch aus Metall.

Die Platten aus Stein sollen die Temperatur länger speichern und so ein ausgedehnteres Essen ermöglichen. Bei der Verwendung von Metall-Platten sollte darauf geachtet werden, dass sie antihaftbeschichtet sind. Wenn nicht, kann es sein, dass das Fleisch an der Platte kleben bleibt.

Ausgewählte Modelle besitzen auch eine Kombination aus beiden Materialien. Dort ist die eine Hälfte der Platte aus Metall und die andere aus Stein. Auch eine Sondervariante, wie eine integrierte Crêpe-Pfanne, ist möglich. Sollte eine solche Variante gewählt werden, ist die Auswahl jedoch begrenzter.

Leistung

Die Leistung des Gerätes hängt von der Größe ab. Normale Raclettes sind mit einer Leistung von 1000 bis 1500 Watt ausgestattet. Handelt es sich um eine kleinere Variante, liegt diese nur bei ungefähr 600 Watt.

Die Zahl beeinflusst, wie schnell sich das Gerät erhitzt und wie hoch die maximale Temperatur ist. Jedoch kommt es hierbei auch auf die Effizienz an.

Temperaturregler

Es ist möglich, dass das Raclette mit einem Temperaturregler ausgestattet ist. Dieser hilft dabei, die Temperatur an die Speisen oder die Gästezahl anzupassen. Entweder funktioniert dieser stufenlos oder mit voreingestellten Stufen.

Sollte das Raclette keinen Temperaturregler besitzen, dann hat er nur einen Schalter, an welchem das Gerät ein- und wieder ausgeschaltet werden kann. Außerdem zeigt eine Kontrollleuchte, ob das Gerät eingeschaltet ist oder nicht.

Betriebsart

Um das Raclette benutzen zu können, ist eine Steckdose nötig, welche sich in Reichweite des Kabels befindet. Daher sollte schon beim Kauf darauf geachtet werden, ob die Kabellänge ausreichend ist oder ein Verlängerungskabel nötig sein wird.

Sollte man auf Strom verzichten wollen, gibt es vereinzelnd auch eine Alternative, welche mit Kerzen betrieben wird. Jedoch sind diese weniger leistungsstark und zumeist nur für zwei Personen geeignet.

zusätzliche Funktionen

Neben den Standardfunktionen besitzen manche Raclettes auch noch zusätzliche Funktionen. Eine davon ist die Cool-Touch-Funktion. Diese verhindert Verbrennungen beim Berühren des Gehäuses. Außerdem sollten die Pfännchen ebenfalls wärmeisoliert sein, damit man sich nicht verbrennen kann.

Eine praktische Eigenschaft von einigen Modellen sind die verbauten Gummifüße. Diese verhindern, dass störende Kratzer in die Tischplatte kommen. Außerdem steht das Gerät dadurch stabiler. Sollten die Gummifüße nicht vorhanden sein, können sie im Nachhinein selbst montiert werden.

Welche Marken stellen qualitative Raclettes her?

Es gibt einige Marken, welche Raclettes herstellen. Da wir nicht auf alle eingehen können, stellen wir Dir im Folgenden eine Auswahl an Herstellern vor.

WMF

Die Ursprünge des Unternehmens WMF liegen 1853 bei dem Mühlenbesitzer namens Daniel Straub. Seitdem steht das Unternehmen für hochwertige Produkte und innovative Ideen. Die Bereiche, in denen sie tätig sind, umfassen Kochen, Essen, Trinken und Vorbereiten.

Tefal

Das Unternehmen Tefal wurde 1956 gegründet, nachdem Marc Grégoire eine mit Teflon beschichtete Pfanne zwei Jahre zuvor entwarf. Seitdem versucht die Firma nicht nur im Koch-Bereich, sondern im gesamten Haushalt die Tätigkeiten zu vereinfachen.

Klarstein

Die Produkte der Firma Klarstein werden in Berlin entwickelt und sollen auf moderne und innovative Weise den Haushalt revolutionieren. Neben Küchengeräten finden sich auch Produkte wie Haushaltsgeräte und Klimaregulierungen in ihrem Sortiment.

Severin

Das Unternehmen Severin ist eine deutsche Traditionsmarke. Seit 60 Jahren verkaufen sie schon hochwertige Elektrogeräte. Die Produkte sind unkompliziert, jedoch verlässlich und stehen für eine moderne Lebensart.

Wo kann man Raclettes kaufen?

Es gibt unterschiedliche Wege, um ein Raclette zu kaufen. Neben dem klassischen Gang in das Geschäft kann man das Raclette auch genauso gut online erwerben.

Ist man in der Stadt auf der Suche nach einem Raclette, so sollte man vor allem in Küchenfachmärkten und auch in Kaufhäusern schauen. Diese haben Raclettes meistens dauerhaft im Sortiment. Man kann auch Glück haben und eins im Supermarkt ergattern. Das Angebot ist aber meist nur zeitlich begrenzt.

Möchte man sich den Weg in das Geschäft sparen, so kann auch bequem von zu Hause online geshoppt werden. Dort fehlt zwar die persönliche Beratung, welche dabei helfen kann, das richtige Produkt zu finden. Jedoch geben die Rezessionen von anderen Kunden Aufschluss über die Qualität des Raclettes.

Wie viel kosten Raclettes?

Der Preis des Raclettes ist immer unterschiedlich und kann nicht pauschal gesagt werden. Je nach Qualität und Art des Raclettes schwankt der Preis. Vor dem Kauf sollte einem bewusst sein, welchen Zweck es erfüllen soll und welche Erwartungen man persönlich an das Gerät hat.

Prinzipiell kann eine Preisspanne von 20 bis 200 Euro angegeben werden. Die meisten, der im Handel angebotenen Produkte, liegen in diesem Rahmen. Natürlich gibt es immer Ausnahmen und nach oben sind keine Grenzen gesetzt.

Wichtiges Zubehör für Raclette

Spachtel

Spachtel sind beim Raclette unerlässlich. Sie sind zumeist aus Holz oder auch aus Kunststoff und helfen dabei, das fertige Essen aus den Pfännchen zu holen. Da sie aus Holz oder Kunststoff sind, zerkratzt man die Pfännchen nicht so schnell, als würde man dafür eine Gabel oder ein Messer benutzen.

Am besten bekommt jeder Gast einen eigenen Spachtel, um ein Herumreichen zu vermeiden. Gekauft werden können die Spachtel meist in einem Set. Dieses enthält standardmäßig ungefähr 8 Spachtel.

Pfännchen

Falls bei der Benutzung ein Pfännchen kaputtgehen sollte, dann kann man dieses auch nachkaufen. Das ist praktisch, um nicht gleich das gesamte Gerät austauschen zu müssen. Außerdem kann es sein, dass man noch Pfännchen haben möchte, um immer eines befüllen zu können, während das andere backt.

Untersetzer

Die Untersetzer sind, wie die Spachtel, meistens aus Holz. Sie sind nützlich, wenn man gerade kein neues Pfännchen befüllen möchte und nicht weiß, wo man dieses in der Zwischenzeit hinstellen soll. Sie haben die gleiche Funktion, wie ein Untersetzer beispielsweise für Getränke.

Auch diese gibt es zumeist im Set zu kaufen und jeder Gast sollte einen eigenen Untersetzer bekommen.

Raclette Test-Übersicht: Welche Raclettes sind die Besten?

Im Folgenden haben wir Dir Tests von Verbrauchermagazinen zusammengestellt. Anhand dieser kannst Du die Qualität und Funktionsfähigkeit einzelner Geräte abschätzen. Sie sollen Dir dabei helfen, die richtige Wahl für Dein Raclette zu treffen.

Stiftung Warentest Test: Über­backen können alle, fünf grillen auch gut

Das Verbrauchermagazin Stiftung Warentest hat 2019 zwölf elektrische Raclettes getestet. Marken wie Rommelsbacher, Severin und Stöckli waren bei diesem Test vertreten. Preislich lagen die Geräte zwischen 40 und 380 Euro.

Neben der Funktionsfähigkeit untersuchten sie auch die Reparatur und das Bestellen von Ersatzteilen. Bei zwei Anbietern der getesteten Geräte ist gar keine Reparatur möglich. Die Grillplatte lässt bei den meisten Geräten auch zu wünschen übrig.

Dennoch kann gesagt werden, dass alle Geräte den Käse zum Schmelzen gebracht haben.

Konsument.at Test: Raclettes-Die Käseschmelzer

Auch bei Konsument.at findet man einen Test von Raclettes. Hier wurden 9 Geräte genauer untersucht. Neben dem Schmelzen von Käse wurde auch getestet, wie gut man auf ihnen grillen kann, wie es mit dem Reparieren aussieht und wie es um die Handhabung und Sicherheit steht.

Den Käse schmelzen konnten sie alle ohne Probleme, aber die versprochene Grillfunktion war nur bei wenigen Modellen zufriedenstellend. Selbst bei dem Modell mit integrierter Steinplatte war das Ergebnis nicht so gut wie erhofft.

Ktipp.ch Test: Bei einigen Öfen wird nicht nur der Käse heiss

Das Verbrauchermagazin Ktipp.ch untersuchte 2020 zehn Tischgrill-Modelle. Doch das Ergebnis zeigt, dass nur zwei der Raclettes gut abschnitten. Das Günstigste der getesteten Modelle verpasste nur knapp eine gute Note. Schuld daran war der Temperaturregler, welcher während der Benutzung zu heiß geworden war.

Die getesteten Modelle lagen in einem preislichen Rahmen von 25 bis 179 Franken. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass mindestens 100 Franken nötig sind, um ein zufriedenstellendes Raclette zu erwerben.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Raclette

Du hast noch offene Fragen? Dann hoffen wir, sie Dir hier beantworten zu können.

Was kann man alles auf das Raclette legen?

Prinzipiell kann man in die Pfännchen und auch auf die Grillplatte alles legen, was einem gefällt und schmeckt. Da sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Zutaten die sich besonders gut eignen, sind:

• Raclettekäse
• Fleisch
• Kartoffeln
• allerlei Gemüsesorten
• Obst
• Fisch
• Wurst
• Toast und Baguette

Nicht zu vergessen sind die Soßen, welche den Raclette-Genuss komplett machen. Da man öfters ein Pfännchen zubereitet, laden viele verschiedene Soßen zum Durchprobieren ein.

Wie reinigt man das Raclette am besten?

Die Reinigung ist für viele ein Punkt, welcher sie von der Nutzung abhält. Das Fett, das Angebrannte und die schmierigen Pfännchen. Nicht gerade eine Aufgabe, die man mit Freude macht.

Es ist wichtig, dass Raclette nach jeder Benutzung gründlich zu reinigen. Am besten noch am selben Abend, denn trotz der praktischen Antihaftbeschichtung kann einiges an dem Gerät kleben bleiben.

Einige Teile des Raclettes können in die Spülmaschine gestellt werden. Das sollte aber unbedingt vorher nachgelesen werden. Sonst muss klassisch per Hand gespült werden.

Überreste an der Grillplatte können vorsichtig mit einem Spachtel entfernt werden. Sollten die Reste zu fest sitzen, kann die Platte zuvor eingeweicht werden.

Platten aus Naturstein können mit einem feuchten Lappen und ein wenig Spülmittel gereinigt werden. Diese dürfen auf keinen Fall in die Spülmaschine oder eingeweicht werden.

Für den Rest des Gerätes empfiehlt sich eine Reinigung mit einem feuchten Tuch. An die Elektronik darf kein Wasser gelangen. Bei Schmutz am Kabel einfach einen leicht feuchten Lappen verwenden und abwischen.

Mit wie vielen Personen kann man vom Raclette essen?

Das ist jedem selbst überlassen und je nach Modell unterschiedlich. Generell bieten die meisten Modelle Platz für bis zu acht Personen. Möchte man mit mehr oder weniger Leuten zusammen essen, gibt es auch dort extra Geräte.

Extra große Modelle haben bis zu zwölf Pfännchen und für gemütliche Abende in kleiner Runde gibt es auch Raclettes mit zwei bis vier Pfännchen.

Raclette schmeckt am besten, wenn es mit mehreren Personen zusammen gegessen wird.

Wie viel Käse sollte für eine Person eingeplant werden?

Der Raclettekäse ist das Herzstück des Gerichtes und darf auf keinen Fall fehlen. Damit es auch für alle reicht, gibt es einen Richtwert, der angibt, wie viel Käse pro Person eingeplant werden sollte.

Um mehr über den typischen Raclettekäse zu erfahren, kannst Du Dir gerne das Video ansehen. Dort wird er genauer vorgestellt.

Dieser Wert liegt bei 200 bis 300 Gramm oder in Scheiben angegeben, ungefähr vier bis sechs Scheiben pro Gast. Natürlich handelt es sich um einen Richtwert, der lediglich als Orientierung dienen soll. Der persönliche Geschmack und die Größe des Hungers jeden einzelnen Gastes verändert diesen Wert.

Was tun gegen den Gestank beim Raclette essen?

Für viele einer der lästigsten Punkte beim Raclette essen: der Geruch. Nachdem das Essen beendet wurde, riecht man noch Stunden danach das Gegrillte. Ganz vermeiden lässt es sich nicht, aber man kann ein wenig dagegen wirken, um den Gestank einzuschränken.

Zum einen sollte während des Essens und danach das Fenster geöffnet sein. So kann die Luft zirkulieren und der Geruch nach draußen ziehen. Zum anderen sollten die Türen zu anderen Räumen möglichst verschlossen bleiben. Das verhindert, dass der Geruch sich ausbreiten kann.

Weiterführende Quellen

Wenn Du Dich noch weiter mit dem Thema befassen möchtest, dann könnten die folgenden Links für Dich interessant sein.

• Hier findest Du einige Zutaten die Dein Raclette-Abend noch besser machen: Mehr erfahren
• Welcher Raclette-Type bist Du? Finde es hier heraus: Mehr erfahren

Der Beitrag Raclette: Test, Vergleich und Kaufratgeber erschien zuerst auf wooling.net.

Das Wichtigste in Kürze

• Heutzutage gibt es vielfältige und leckere Arten von Fondue von dem traditionellen Käsefondue bis hin zu dem Fleisch- oder Fischfondue, dem kalorienarmen Brühefondue oder dem süßlichen Schokoladenfondue.
• Du kannst für Dein Fondue diverse Heizarten wählen wie Spiritus, Brennpaste, einem Gasbrenner oder der elektronischen Fonduevariante.
• Das Fondue ist in vielen verschiedenen Größen für unterschiedlich viele Personen erhältlich.
• Das Fondue sieht mit seinem klassischen und stilvollen Design nicht nur hervorragend auf Deinem Esstisch aus, sondern ist auch in jeglichen Preisklassen vorhanden.
• Erhältlich ist Dein Fondue fast überall, ob online oder ganz in der Nähe und verzaubert jeden Anlass zum Geschmackserlebnis.

Die besten Fondues: Favoriten der Redaktion

In diesem Abschnitt werden die besten Fondues aufgelistet und ihre Funktionen erläutert.

Das beste Fondue mit integrierten Fondueschälchen: Tristar Fondue-Set FO – 1109 für bis zu 8 Personen

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Tristar FO-1109 Fondue 1400W 8 Fonduegabeln Schwarz, Edelstahl*

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Redaktionelle Einschätzung:

Dieses Fondue von Tristar enthält sechs Schälchen in einem drehbaren Ring, in welche beliebige Saucen und Dips hineingefüllt werden können. Dazu verfügt das Produkt über eine einfach verstellbare Temperaturregulierung und erreicht eine Leistung von bis zu 1400 Watt. Durch das Thermostat können bis zu fünf verschiedene Stufen eingestellt werden. Die Höchsttemperatur beträgt 190 Grad, jedoch kann die exakte Temperaturangabe nicht genau am Gerät abgelesen werden.

Das Fondue wiegt 1,6 kg und ist somit leicht zu transportieren. Außerdem verfügt es über ein Füllvermögen von bis zu 1,3 Litern. Der Fonduetopf ist durch Cool-Touch Griff ausgestattet und hat einen Durchmesser von 15,5 cm. Dadurch kann der Topf schnell abgenommen und nachgefüllt werden, ohne sich zu verbrennen.

Durch Markierungen am Topf kann genau festgestellt werden, wie viel Brühe, Käse, Öl, Schokolade oder Wein hineingefüllt werden muss. Zudem befinden sich unter dem Topf anti-rutschfeste Füße, damit das Fondue sicher auf deinem Tisch steht und nicht umkippen kann.

Der Lieferumfang enthält nicht nur den Topf und die Schälchen, sondern auch acht bunte Fonduegabeln und einen Spritzschutz. Der Spritzschutz schützt vor heißen Ölspritzern. Somit ist das Fondue perfekt für acht Personen geeignet. Mit all diesen Vorteilen steht das Modell in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und viele Kunden bestätigen mit Top-Bewertungen ihre Zufriedenheit.

Das beste traditionelle Fondue ohne Strom: Le Creuset LA020-67 Gusseisen Fondue-Set.

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Le Creuset Gusseisen Fondue-Set, Inkl. 2 Griffen, Spritzschutz, Rechaud und 6 Fonduegabeln, 2,0 L Volumen, Kirschrot*

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Redaktionelle Einschätzung:

Für Fondueliebhaber, die es lieber etwas traditioneller mögen, ist das Fondue von Le Creuset perfekt geeignet. Das Produkt überzeugt vor allem durch sein qualitativ hochwertiges Material aus Gusseisen. Durch das Gusseisen kann die Flüssigkeit gleichmäßig warmgehalten und gespeichert werden. Dadurch wird für ein besonders energieeffizientes Erhitzen gesorgt. Somit wird das Essen auch bis ganz zum Ende warmgehalten.

Die helle Emaille ist hygienisch und säurebeständig, weshalb sie sich ausgezeichnet für das Aufbewahren von rohen und gekochten Speisen sowie zum Marinieren von Wein oder Zitronensaft eignet. Zusätzlich können die Gerichte im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden.

Es verfügt über einen Fonduetopf mit einem Spritzschutz und einen Griff für eine einfache Handhabung. Dieser ist durch seine glatte und weiche Oberfläche leicht mit der Hand zu reinigen.

Da das Auge bekanntlich mitisst, wird das Fondue-Set von Le Creuset zu einem Geschmackserlebnis. Das Fondue überzeugt also nicht nur durch seine Funktionen, sondern auch durch sein äußerst stilvolles Design in kirschroter Farbe. Zudem sind 6 farblich gekennzeichnete Fonduegabeln mit in dem Set enthalten.

Es hat eine Höhe von 22 cm und einen Bodendurchmesser von 12 cm. Jedoch hat es ein etwas schweres Gewicht von 5,255 kg was den Transport erschwert. Zu beachten ist, dass der Preis im Vergleich zu anderen Fondues, aufgrund des hochwertigen Materials, etwas höher liegt.

Das Produkt hat viele positive Rezessionen von zufriedenen Kunden.

Das beste Fondue für unter 60 Euro: Tefal EF 3000.10 Fondue

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Tefal EF3000 Base Ronde Fondue | 1,200 Watt | mit sechs Gabeln | Für jede Fondueart: Öl, Käse, Schokolade | Silber/Schwarz*

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Redaktionelle Einschätzung:

Wer ein qualitativ hochwertiges Fondue für einen günstigen Preis sucht, ist bei dem Produkt von Tefal vollkommen richtig. Es hat eine sehr einfache Bedienung und die Temperatur kann variabel durch ein regelbares Thermostat eingestellt werden. Dabei erreicht das Gerät eine Zahl von 1200 Watt und es kann zwischen fünf Stufen gewählt werden.

Egal ob Öl, Schokolade oder Käse, die Flüssigkeiten werden superschnell in dem Topf erhitzt und sind sofort zum Verzehr bereit. Zudem ist der Topf, aus Aluminium, von innen sowie außen antihaftbeschichtet ist. Der Topf hat ein Füllvolumen von 1,25 Litern und ein Durchmesser von 18 cm.

Im Lieferumfang sind sechs Fonduegabeln, ein Spritzschutz mit integriertem Gabelhalter und wärmeisolierte Griffe dabei. Praktisch ist auch, dass die einzelnen Teile auseinandergenommen werden können, wodurch eine bequeme Benutzung ermöglicht wird. Das Fondue lässt sich unkompliziert reinigen und der Topf kann nach der Verwendung in die Spülmaschine getan werden. Insgesamt wiegt der Artikel nur 200 g und ist somit für den Transport bestens geeignet.

Das Fondue von Tefal ist für gesellige Abende mit der Familie, dem Freund oder Freunden perfekt geeignet. Jedoch sollte bedacht werden, dass das Elektro-Kabel eine relativ kurze Länge hat und eine Steckdose auf jeden Fall in der Nähe sein sollte. Zudem enthält das Set nur sechs Fonduegabeln, obwohl das Gerät für eine Aussparung für acht Fonduegabeln geeignet ist. Diese können aber auch schnell nachgekauft werden.

Das Fondue-Set liegt auf Platz drei in der Rangliste Fleischfondue-Sets auf Amazon.de und hat ausgezeichnete Kundenbewertungen. Außerdem erhält es nach dem eKitchen.de Testmagazin die Note „gut“ und geht als Testsieger hervor. Wer sich für dieses Produkt entscheidet, kann also nichts falsch machen und sich auf schöne, genussvolle Tage freuen.

Dicke: 45 mm, Höhe: 2235-2745, Material: Stahl

Das beste elektrische Fondue: WMF Lono 61.3024.5142 Fondueset

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WMF WMF LONO Fondue Edelstahl rostfrei NEU*

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Redaktionelle Einschätzung

Dieses Fondue von WMF ist ein echter Allrounder. Mit seiner klassischen Optik und den ausgezeichneten Funktionen schafft es das Gerät auf zahlreiche Toplisten von Testsieger-Seiten.

Das elektrische Fondue-Set besteht aus hochwertigem Edelstahl und verfügt über eine variable Temperatureinstellung von bis zu sechs Stufen. Im Fonduetopf können bis zu 1,5 Liter Öl, Brühe, Käse oder Schokolade einfach erhitzt werden.

Dabei erreicht das Fondue eine Leistung von 1.400 Watt. Über eine LED-Leuchte wird angezeigt, wenn es die gewünschte Temperatur erlangt hat. Zunächst leuchtet der LED-Ring rot, bis er eine weiße Farbe annimmt und das Fondue bereit zum Verzehr ist. Das Produkt wiegt 2,45 kg und hat einen festen Stand auf Deiner Tischoberfläche. Der stabile Stand wird durch die rutschfesten Gummifüße unter dem Fonduetopf gewährt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass insgesamt acht Fonduegabeln aus Edelstahl in dem Set enthalten sind, die jeweils farblich gekennzeichnet sind. Im Gegensatz zu anderen Fondues können die Fonduegabeln gerade hineingesteckt werden und jede Fonduegabel hat eine eigene Abstellposition im Topfeinsatz. Dadurch erfüllt es perfekt seinen Zweck, sodass die ganze Familie (bis zu acht Personen) an dem Fondue-Abenteuer teilhaben können.

Der Fonduetopf kann auch auf der Herdplatte erwärmt werden und eignet sich optimal als Wärmehalteplatte zum Warmhalten von Speisen und Saucen am Tisch. Dazu muss nur eine niedrigere Temperaturstufe ausgewählt werden.

Der einzige Nachteil ist, dass sich das Gehäuse des Heizsockels schnell erhitzt. Dafür werden die Griffe jedoch nicht warm und der Topf kann sicher gehalten und abgenommen werden. Amazon-Kunden sind sehr zufrieden mit dem Produkt und es gibt zahlreiche positive Rezessionen.

Das beste sicherste Fondue aus Edelstahl: Caso 2282 Induktions FonDue

Angebot

Caso 2282 Induktions FonDue für 8 Personen 60 bis 240 Grad celsius Temperatureinstellung, gleichmäßige Erwärmung durch hochwertigen Fonduetopf, schwarz*

139,99 EUR

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Redaktionelle Einschätzung

Du suchst ein Fondue aus hochwertigem Material? Dann haben wir hier einen Testsieger für Dich! Das Fondue von Caso besteht aus hochwertigem Edelstahl- und Aluminium Mehrschichtmaterial. Das Material eignet sich ausgezeichnet für Käse-, Brühe oder Schokoladenfondue.

Durch die neue Induktionstechnik wird eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung garantiert. Das elektrische Fondue sorgt für eine maximale Sicherheit beim Zubereiten Deines Fondues und enthält einen Überhitzungsschutz. Beim Überschreiten einer kritischen Grenze wird automatisch ein Fehlercode auf dem Bildschirm angezeigt. Mit einer Leistung von 1000 Watt erreicht das Gerät Temperaturen von 60 bis 240 Grad Celsius.

Ein weiterer Vorteil ist ein einstellbarer Timer von bis zu 180 Minuten. Danach wechselt die Apparatur in einen Stand-by-Betrieb und ein akustisches Signal ertönt, um für noch mehr Sicherheit zu sorgen.

Insgesamt trägt das Gerät ein Gewicht von 3,4 kg. Das Fondue-Set enthält einen Fonduetopf mit Spritzschutz, acht Fonduegabeln mit integriertem Gabelhalter und ein Tischkochfeld. Das Tischkochfeld eignet sich brillant für das Warmhalten von Saucen. Zudem hat der Fonduetopf ein großes Füllvolumen von bis zu 2,5 Litern. Eine Markierung am Topf weist auf den minimalen und maximalen Füllstand hin.

Damit eignet es das Fondue nicht nur für kleine gesellige Abende, sondern für Partys mit mehreren Menschen. Insgesamt können acht Personen an dem Fondue-Spaß teilhaben.

Bis auf die Tatsache, dass das Gerät leichte, wahrnehmbare Betriebsgeräusche von sich gibt, kann bei dem Kauf nichts falsch gemacht werden. Nach dem ETM-Testmagazin-Urteil erhält das elektrische Fondue die Note „sehr gut.“

Das beste Schokoladenfondue: Cilio C104417 Schokolade -Fondue-Set

Angebot

Cilio Schokolade -Fondue-Set 6-teilig, Ø 12 cm, Porzellan, Weiß*

22,23 EUR

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Redaktionelle Einschätzung:

Das Fondue-Set von Cilio eignet sich perfekt als Schokoladenfondue für kleine, ruhige Abende. Dabei ist es entweder als sechs- oder zehnteiliges Set erhältlich. Bei beiden sind im Lieferumfang ein Fonduetopf, vier Fonduegabeln, ein Teelicht und eine Bedienungsanleitung inklusive Rezepts enthalten.

In dem zehnteiligen Set sind zusätzlich noch vier Fondue-Schüsseln dabei. Die Schüsseln eignen sich prima für das Hineintun von Obst sowie Früchten wie Trauben, Bananen, Annas, Erdbeeren, Kiwi und vieles mehr. Diese können in Weiße, Vollmilch oder Zartbitter Schokolade eingetaucht werden. Die traditionelle Erhitzung, durch ein kleines Teelicht, sorgt für eine gemütliche Wohlfühlatmosphäre.

Der Fonduetopf besteht aus hochwertigem, robusten, 1300 Grad Celsius gebrannten, feuerfestem Hartporzellan. Dadurch harmoniert das klassische Design tadellos mit jeder Küchenausstattung. Die Ober- und Unterteile sind passgenau aufeinander abgestimmt und sorgen für einen sicheren Halt.

Insgesamt trägt das Fondue ein Gewicht von 1,6 kg und ist Mikrowellen-, Spülmaschinen- und Kühlschrankfest. Der Fonduetopf hat einen Durchmesser von 12 cm und ist 15,5 cm hoch.

Allerdings können in den Fonduetopf lediglich bis zu 0,4 Liter gefüllt werden und ist daher eher für wenige Personen brauchbar. Dafür ist es preiswert verfügbar und eignet sich auch wunderbar zum Verschenken! Das Set enthält keinen Gabelhalter oder Spritzschutz und es dauert länger, bis die Flüssigkeit darin erhitzt. Deshalb wird empfohlen, die Schokolade vorerst auf einem Wasserbad aufzuwärmen.

Die Kunden sind begeistert von dem Fondue-Set von Cilio. Mit diesem Fondue verbringst Du garantiert schöne Abende mit Freunden oder vielleicht auch das perfekte Candle-Light-Dinner.

Die beste 3in1 Fondue- Raclette Kombination: WMF Lumero 415480011 Gourmet Station

Angebot

WMF Lumero 3in1 Gourmet Station für 8 Personen, Raclette Grill Fondue, elektrisch, Temperaturregulierung, Beleuchtung, 1800 Watt, platzsparend, edeldtahl matt*

184,99 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Redaktionelle Einschätzung

Du hast Schwierigkeiten, Dich zwischen einem Fondue oder einem Raclette zu entscheiden? Dann ist die 3in1 Fondue-Raclette Kombination von WMF genau das Richtige für Dich!

Das Multifunktionsgerät besteht aus einem Raclette, einer Grillplatte und einem integrierten Fondue. Damit erfüllt es vielzählige Tätigkeiten und spart Dir viel Platz in Deinem Esszimmer oder Deiner Küche ein. Durch eine variable und getrennte Temperaturregelung können alle Funktionen separat sowie gleichzeitig genutzt werden.

Die Grillplatte eignet sich zum Grillen von Fleisch, Steaks, Fleischkäse, Fisch, Tomaten und vielen Speisen mehr. Zusätzlich können die Pfännchen beliebig gefüllt und in einer Ablage mit Käse (überbacken) werden.

Neben den Pfännchen mit Schieber und der Grillplatte enthält die Gourmet-Station einen Fonduetopf mit einem Spritzschutz und acht Fonduegabeln. Der Fonduetopf hat ein Füllvolumen von bis zu 0,75 Litern, ein Durchmesser von 15 cm und eine Höhe von 9 cm. Daher können in dem Topf Öl, Fleisch-/ oder Gemüsebrühe wunderbar erhitzt werden.

Gleichzeitig eignet sich der Topf zum Warmhalten von Speisen und Saucen. Der Topf enthält für jede Fonduegabel einen Platz, wodurch diese gerade hineingesteckt werden können.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Gourmet-Station eine TÜV-zertifizierte Sicherheit vorlegen kann und eine Leistung von bis zu 1.800 Watt erreicht.

Das Gerät wiegt 1 kg und das Gehäuse besteht aus hochwertigem Cromarganedelstahl. Neben dem stilvollen Design sorgt das Fondue durch seine LED-Lichter für eine dezente, neutrale Beleuchtung.

Die Pfännchen sowie die Grillplatte sind antihaftbeschichtet und spülmaschinengeeignet. Zudem kann die Aluminium-Gussplatte abgenommen werden und problemlos gereinigt werden.

Die Gourmet-Station ist mit zahlreichen Funktionen und hoher Qualität ausgestattet und eignet sich fantastisch für jeden Anlass. Sei es für Abende mit der Familie oder Freunden sowie Feiern mit bis zu acht Personen.

Neben dem Fakt, dass es etwas länger dauert, bis das Fleisch auf der Grillplatte gegart ist, ist der Kauf der Gourmet-Station nur zu empfehlen! Nach den Testberichten von Kuecheundhaushalt.net erhält das Gerät die Note ,,sehr gut” und hat ausgezeichnete Kundenbewertungen.

Kaufratgeber für Fondue

Um Deine Kaufentscheidung zu erleichtern, werden wir in diesem Abschnitt die Kaufkriterien thematisieren. Diese dienen dazu, dass Du Dein Produkt mit anderen vergleichen kannst.

Was ist Fondue?

Das Fondue ist ursprünglich ein Schweizer-Gericht aus den Westalpen. Laut Duden stammt der Begriff aus dem Französischen und heißt so viel wie „geschmolzen“. Der Bedeutung nach wird bei diesem Gericht in einem Fonduetopf Käse erhitzt und mit Weißwein vermischt. Anschließend werden kleine Brotstücke in die flüssige Masse hineingetaucht.

Welche Fondue Arten gibt es?

Hauptsächlich gibt es vier verschiedene Arten von Fondues, die am populärsten sind. Jede Variante passt sich auf die unterschiedlichsten Geschmäcker an.

Käsefondue

Die traditionellste und bekannteste Art ist das Käsefondue. Bei einem Käsefondue wird Käse und Weißwein miteinander vermischt und anschließend in einem Fonduetopf geschmolzen. Nach Belieben können kleine Stücke Brot, etwa Baguette oder Ciabatta in den geschmolzenen Käse hineingetaucht werden.

Eine andere Möglichkeit wäre es, anstelle des Brotes, zum Beispiel Kartoffeln oder Gemüse zu wählen. Natürlich gibt es das Ganze auch alkoholfrei. Für die alkoholfreie Variante bietet sich Süßmost wie Birnen- oder Apfelsaft, Milch oder Brühe an.

Brühefondue

Für Kalorienzähler und Suppenliebhaber eignet sich perfekt das Brühefondue. Dieses stammt aus dem asiatischen Bereich. Bei dieser Art kannst Du unterschiedliche Brühsorten wie Fisch-, Gemüse- oder Hähnchenbrühe verwenden. Zum Verzehr eignen sich Meeresfrüchte wie Fisch, Muscheln oder Garnelen, die auf die Fonduegabeln aufgepickt und in die Brühe getunkt werden. Anstatt von Meeresfrüchten können auch Fleischsorten wie Kalb oder Rind und vieles mehr gewählt werden.

Schokoladenfondue

Das Schokoladenfondue bietet eine Alternative zu den bisher genannten Fondue-Varianten. Dieses ist besonders für diejenigen geeignet, die es gerne etwas „süßlicher“ mögen. Bei dem Schokoladenfondue wird eine beliebige Schokoladensorte (Weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade) gewählt und in dem Fonduetopf geschmolzen.

Anschließend werden verschiedene Obstsorten wie Trauben, Bananen, Ananas und viele mehr in die geschmolzene Schokolade gedippt. Wer es noch süßer mag, kann auch gerne Kekse, Marshmallows oder andere Leckereien zum Verzehr aussuchen.

Schokolade liebt doch jeder oder? Geschmolzene Vollmilchschokolade im Fondue.

Fleisch-, Fischfondue

Das Fondue bietet sich dafür an, kleine Fleischstückchen in heißem Öl oder geschmolzenem Fett zu garen.
Für die Meeresliebhaber kann anstelle von Fleisch auch Fisch gewählt werden. Fisch, Muscheln, Garnelen oder Tintenfisch eignen sich hervorragend zum Verzehr im Fondue.

Welche Heizarten gibt es?

Zur Verwendung von Fondue ist die Temperatur entscheidend. Die Flüssigkeit im Topf sollte stets erhitzt werden, doch sollte der Inhalt dabei auch nicht verbrennen. Bei einem Fondue gibt es verschiedene Heizarten, denn es kann mit Spiritus, Brennpaste, einem Gasbrenner oder elektronisch betrieben werden.

Bei der klassischen Variante wird das Gerät auf offener Flamme erhitzt. Dabei wird ein Brennstoff entzündet, um den Inhalt des Fondues zu erhitzen. Dafür kann entweder ein Gasbrenner, bei dem die Temperatur durch die Flamme reguliert wird oder ein Pastenbrenner angewendet werden. Mit dem Pastenbrenner dauert der Erwärmungsprozess beim Fondue länger und muss öfter nachgefüllt werden.

Ähnlich ist das beim Spiritusbrenner, der lange zum Aufheizen benötigt und befüllt werden muss. Die einfachste Heizart ist beim Fondue ein Elektromodell. Bei diesem können die Temperaturstufen unterschiedlich nach gewünschter Temperatur eingestellt werden. Dabei liegt die Leistung zwischen 800 und 1.500 Watt.

Zur Verwendung benötigst Du nur eine Steckdose. Das elektronische Fondue wird durch einen Stromstecker angetrieben, sorgt für eine konstante Wärme und ist sehr einfach zu bedienen. Zudem bietet es mehr Sicherheit.

Was unterscheidet Fondue und Raclette?

Bei einem Fondue werden Speisen wie Fleisch oder Obst auf einer Fonduegabel aufgespießt und in eine beliebig gewählte, geschmolzene Flüssigkeit zum Beispiel Käse oder Schokolade hineingetaucht. Die Flüssigkeit wurde bereits erhitzt und ist sofort zum Verzehr bereit. Bei einem Fondue handelt es sich also um einzelne Zutaten, die nacheinander mundgerecht verspeist werden können.

Bei einem Raclette hingegen handelt es sich um eine Art „Grill“. Das Raclette ist so aufgebaut, dass es mehrere kleine Einschubfächer hat, in welche Raclette-Pfännchen hineingeschoben werden können. Diese können beliebig mit mehreren Zutaten gefüllt werden, beispielsweise mit Kartoffeln, Teigwaren, Fleisch oder Mais.

Je nach Lust und Laune können die Speisen mit geriebenem Gouda oder Mozzarella sowie anderen Käsesorten überbacken werden. Bei einem Raclette dauert es eine Zeit, bis die Pfännchen „durch“ sind, um das Essen anschließend zu verzehren. Über den Einschüben für die Pfännchen, befindet sich eine Grillplatte auf der Grill-Würstchen oder -Fleisch gegrillt werden kann.

Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei Fondue?

Bei einem Kauf von einem Fondue gibt es wichtige Kriterien, die man beachten sollte. Dazu zählen:

• Material
• Größe
• Lieferumfang
• Personenanzahl
• Design

Damit Du das passende Fondue für Dich findest, haben wir hier relevante Hinweise für Dich aufgeführt:

Schaut das nicht gemütlich aus? Das Fondue sieht super auf deinem Esstisch aus.

Material

Besonders wichtig bei dem Kauf eines Fondues ist natürlich das Material. Am besten eignen sich Töpfe aus Keramik, Edelstahl oder Gusseisen. Bei Keramik kann die Hitze nur langsam weitergeleitet werden, dadurch wird der Schmelzvorgang verringert und der Käse oder die Schokolade brennt nicht an.

Bei einem Gusseisen wird die Flüssigkeit schnell heiß und die Wärme wird gespeichert. Am besten sollte auch darauf geachtet werden, dass der Fonduetopf einen Spritzschutz hat. Dieser sorgt nicht nur dafür, dass die Flüssigkeit im Topf bleibt, sondern dient wunderbar als Fondue-Gabelhalter für kurze Pausen.

Größe

Die Fondue-Sets gibt es in sämtlichen Größen und haben meist ein Volumen zwischen einem halben Liter und bis zu 2,5 Litern. Der Fonduetopf hat durchschnittlich einen Durchmesser von 10 bis 25 Zentimetern. Wichtig ist, dass der Fonduetopf nicht überfüllt wird, damit die erhitzte Flüssigkeit nicht hinausläuft. Bei zwei Personen ist etwa ein kleiner Fonduetopf mit weniger Volumen völlig ausreichend, während bei einer größeren Gruppe eher ein Topf mit einem größeren Volumen gewählt werden sollte.

Für wie viele Personen?

Je nach Größe des Fondues können mehr oder weniger Personen daran teilhaben. Es gibt kleine Fondues, die nur für zwei Leute geeignet sind oder auch größere, an denen bis zu acht Fondueliebhaber mitessen können.

Lieferumfang

Der Lieferumfang des Fondues sollte den Topf, Fonduegabeln und einen Spritzschutz umfassen. Für einen teureren Preis sollten auch Fondueschälchen mit dabei sein.

Design

Während der Fonduetopf durch sein eher schlichtes und glänzendes optisches überzeugt, sind die Fonduegabeln durch Farben oder Muster gekennzeichnet. Dadurch können die Fonduegabeln den jeweiligen Personen besser zu geordnet werden.

Welche Marken stellen qualitative Fondue her?

Es gibt diverse Marken, zwischen denen du wählen kannst. Um Dir bei der Suche weiterzuhelfen, haben wir eine Auswahl für Dich zusammengestellt.

WMF

WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) ist ein deutsches Unternehmen und ist seit rund 160 Jahren ein Hersteller von Haushalts-, Gastronomie- und Hotelleriewaren. Die Produkte sind durch ihre hohe Qualität ausgezeichnet.

Tefal

Tefal hat seinen Sitz in Frankreich und wurde 1956 gegründet. Es ist ein Hersteller für Kochgeschirr und Haushaltskleingeräte.

Severin

Die Firma Severin kommt aus dem Sauerland und ist bekannt für die Herstellung von elektrischen Haushaltsgeräten.

Le Creuset

Bei Le Creuset handelt es sich um einen französischen Produzenten mit dem Sitz in Frankreich. Es ist ein bekannter Hersteller von Kochgerätschaften. Die Marke hat durch ihre farbenfrohen und stilvollen Designs einen hohen Wiedererkennungswert.

Tristar

Tristar ist ein niederländischer Hersteller für Haushaltsgeräte.

Wo kann man ein Fondue kaufen?

Die Anschaffung eines Fondues ist ganz einfach. Egal, ob Du in einen Supermarkt gehst oder Dich in Online-Shops umschaust, Du wirst sicher Dein perfektes Fondue-Set finden. Hier haben wir einige Shops aufgelistet:

Online-Shops:

Online-Shops haben immer den Vorteil, dass es eine sehr große Auswahl gibt. Zudem werden die Produkte direkt vor Deine Tür oder in Deinen Paketshop, um die Ecke geliefert. Nachteile sind, dass Du Dir die Produkte nicht vor Ort selbst anschauen oder professionelle Hilfe bei Unsicherheiten hinzuziehen kannst.

Bei Geschäften mit einem direkten Zugang hast Du natürlich den Vorteil, dass Du Dir die Produkte direkt anschauen und nach Beratung fragen kannst. Es besteht die Möglichkeit Dir Dein Fondue-Set vor dem Kauf online auf der Website anzuschauen und bereits vorab zu bestellen. Allerdings ist das Sortiment begrenzter im Vergleich zu Online-Shops.

Wie viel kosten Fondue?

Der Preis variiert bei einem Fondue je nach Größe und Leistung. Für ein kleines Füllvolumen und für weniger Personen gibt es Fondues schon ab ungefähr 30 Euro. Dabei handelt es sich meist um kleine Modelle, die mithilfe einer Flamme erhitzt werden.

Wenn Du das Fondue allerdings auch für Käse oder Schokolade verwenden möchtest, ist es besser, ein hochwertiges Material wie Keramik zu wählen. Der durchschnittliche Preis für ein Fondue liegt bei 60 Euro. Für diesen Preis bekommst Du ein gutes, qualitativ hochwertiges elektrisches Fondue, bei dem Du die Temperatur variabel einstellen kannst.

Natürlich gibt es teurere Varianten von bis zu 250 Euro. Hierbei besteht der Vorteil, dass meist mehr in dem Fondue-Set enthalten ist, beispielsweise Fondue-Schälchen.

Welches Zubehör ist für ein Fondue notwendig? 

Zu einem Fondue gehört natürlich auch das richtige Zubehör. In einigen Sets sind diese bereits enthalten, in anderen musst Du sie Dir vielleicht selbst anschaffen. Natürlich kannst Du auch Einzelteile zu Deinem Set beispielsweise auf Amazon. de dazu kaufen. Damit für Dein perfektes Fondue nichts fehlt, haben wir eine kleine Liste für Dich aufgestellt.

Fondue Gabeln

Die Fonduegabeln sind ein absolutes „Muss“ bei einem Fondue und sind in den Fondue-Sets bereits enthalten. Mit den Fonduegabeln können die Speisen wie Obst oder Fleisch aufgespießt werden und dann in den Topf getunkt werden.

Fondue Körbchen/Sieb

Als Alternative zu Fonduegabeln gibt es auch kleine Fondue Körbchen. Der Vorteil bei dem Sieb ist es, dass die Speisen besser gehalten werden und nicht so leicht in den Topf mit der Flüssigkeit fallen. Zudem können die zarten Speisen, wie zum Beispiel Fisch, somit nicht auseinanderfallen.

Fondue Schüsseln

Zu einem Fondue gehören kleine Schälchen, in welche die Speisen hineingefüllt werden. Das können Beilagen wie Kartoffeln, Brot, Obst oder Meeresfrüchte sein, aber trifft auch auf Dips und weitere Saucen als Toppings zu. Dadurch stehen die Speisen sofort für Dich griffbereit.

Fondue Pastenbrenner-Set

Solltest Du Dich für ein traditionelles Fondue entscheiden, welches auf offener Flamme erhitzt wird, darf ein Pastenbrenner nicht fehlen. Dieser ist gefüllt mit Brennpaste und kommt in direkten Kontakt mit der Flamme. Mithilfe der Brennpaste kann durch die kleinen Löcher die Wärme reguliert werden.

Fondue Test-Übersicht: Welche Fondues sind die Besten?

Hier haben wir ein paar Testberichte aus verschiedenen Testmagazin aufgeführt. Anhand dieser soll Dir die Entscheidung beim Kauf deines Fondues erleichtert werden. Den Zugriff zu den Artikel kannst du erlangen, indem Du auf “hier klicken” gehst.

Das Testmagazin Konsument.at hat 10 Fondue-Sets, davon drei mit Strom betrieben und sieben mit Brennpaste, getestet. Zum einen wurde die technische Konstante geprüft. Darunter zählt die Maximaltemperatur von Topf, Griff sowie Fondue-Gestell, die Stabilität und die “Verschüttsicherheit” in Bewegung. Zum anderen wurden die Bedienungsanleitung, der Rezeptteil, die Temperaturregulierung, das Befüllen und Entnehmen des Gargutes, das Ausgießen des Öls sowie die Reinigung von Topf und Fondue-Gestell bewertet.

Das ETM-Magazin vergleicht in ihrem Fondue-Test 14 verschiedene Modelle miteinander. Darunter befinden sich fünf klassische sowie neun elektrische Modelle. Diese wurden hauptsächlich nach technischen Kriterien beurteilt (etwa die Maximaltemperatur oder die Sicherheit).

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Fondue

Hier beantworten wir Dir alle Frage rundum das Fondue. Falls Du Dir in manchen Aspekten noch unsicher bist, dann schreib das gerne in die Kommentare. Wir werden Dir so schnell wie möglich antworten.

Wie reinige und pflege ich das Fondue richtig?

Die Reinigung ist abhängig von dem Material Deines Fondues. Nicht alle Töpfe sind für die Spülmaschine geeignet. Das trifft beispielsweise auf Gusseisen zu. Nachdem das Öl oder Fett entsorgt wurde, sollte der Topf mit einem Küchenpapier ausgewischt werden. Reinigungsmittel wie Spülmittel solltest Du eher vermeiden.

Der Topf kann auch über Nacht mit kaltem Wasser eingeweicht werden, damit sich eingetrocknete Käsereste leichter entfernen lassen. Am nächsten Tag kannst Du die groben Reste mit einem Lappen oder Küchentuch einfach beseitigen.

Sollten diese doch hartnäckiger sein, kannst Du sie mit einem Schaber aus Holz oder Plastik abkratzen. Verwende keine harten Bürsten oder kratzendes Material, um Deinen Topf nicht zu beschädigen. Das Fondue Gestell hingegen solltest Du lieber nicht in Wasser eintauchen, sondern mit einem feuchten Tuch säubern.

Was sollte ich mit dem Öl und Fett nach dem Fleischfondue machen?

Wichtig ist, dass man das erhitzte Öl und Fett auskühlen lasst. Anschließend kann dieses mit einem Stahlsieb gefiltert werden, welches vorher mit Küchenpapier ausgelegt wurde. Das Öl oder Fett kann dann in eine Schüssel oder eine Flasche abgegossen werden.

Danach sollte das Öl noch einmal gefiltert werden. Schließlich kann die Flüssigkeit in ein Schraubglas gefüllt und kaltgestellt werden. Die Fette lassen sich wie bei einer Fritteuse noch einmal verwenden. Dies ist aber kein Muss und das Öl oder Fett kann je nach Richtlinien der Wohnumgebung, in einer Flasche, im Hausmüll oder Restmüll entsorgt werden. Da das Fett durch das Abkühlen wieder fest wird, kann die Masse in ein Tuch gewickelt werden.

So viele verschiedene Fleischsorten stehen Dir für Dein perfektes Fondue zur Auswahl!

Was sollte alles im Lieferumfang von einem Fondue-Set enthalten sein?

Das Fondue-Set sollte folgendes enthalten:

• Fonduegabeln
• Fonduetopf mit Spritzschutz
• Bei teureren Varianten sollten auch kleine Fondue-Schälchen mit dabei sein.

Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte ich beim Fondue beachten?

Die Sicherheit beim Fondue hat oberste Priorität und sollte nicht vernachlässigt werden. Das trifft besonders dann zu, wenn Du Deine Speisen auf offener Flamme erhitzt.
Ob mit einem elektrischen Fondue oder einem Fondue mit offener Flamme, in beiden Fällen solltest Du Folgendes beachten:

• Bewahre genügend Abstand zu brennbaren Gegenständen, zum Beispiel von Vorhängen, Lampenschirmen oder Servietten.
• Sorge für genügend Platz auf Deinem Esstisch, damit nicht aus Versehen der Topf mit der heißen Flüssigkeit umgestoßen werden kann.
• Besonders bei offener Flamme sollte sich eine feuerfeste Unterlage unter Deinem Fondue befinden.
• Stelle sicher, dass sich das Fondue auf einer geraden Oberfläche befindet, sodass es nicht umfällt.
• Kümmere Dich darum, dass alle Fondueliebhaber weit genug entfernt sitzen. Besonders, wenn kein Spritzschutz vorhanden ist.
• Bei einem elektrischen Fondue sollte zwischendurch die Temperatur kontrolliert werden!
• Prüfe das Gerät und Kabel Deines elektrischen Fondues auf mögliche Defekte.
• Lasse das Fondue niemals unbeaufsichtigt eingeschaltet.
• Schalte das Gerät direkt nach dem Gebrauch aus.

Gibt es auch kalorienarme Alternativen zu einem Fett- oder Käsefondue?

Natürlich gibt es kalorienarme Alternativen zu einem Fett- oder Käsefondue! Hierfür eignet sich optimal das asiatische Brühefondue. Die Brühe verleiht zum Beispiel dem Fleisch eine leckere Würze. Zudem können leichte Saucen und Dips wie ein Avocado-Dip gewählt werden. Zusätzlich kannst Du gesundes, grünes Gemüse wie Spargel, Pilze, Kohlrabi oder Brokkoli aussuchen.

Welches Öl eignet sich am besten für ein Fleischfondue?

Bei der Auswahl des Öls sollte darauf geachtet werden, dass diese hoch erhitzbar sind. Dafür bieten sich beispielsweise Pflanzen-, Erdnuss-, Raps- oder Sonnenblumenöle an. Kokosfett ist zum Beispiel eine gesündere Variante und eignet sich auch optimal für ein Fondue. Jedoch beachten:

Viele Öle haben einen starken Eigengeschmack, deshalb sollte bewusst gewählt werden. Am besten ist es, sich für geschmacksneutrale Öle oder Fette zu entscheiden. Kalt gepresste Öle, Margarine oder Butter sollten eher vermieden werden, da diese sich bei erhöhten Temperaturen zersetzen und schädlich für die Gesundheit sind.

Welcher Käse eignet sich am besten für ein Käsefondue?

Perfekt für das Fondue sind leckere französische Käsesorten wie Appenzeller, Vacherin, Beaufort, Comté oder Gruyère oder Emmentaler aus der Schweiz.
Natürlich eignen sich ebenso bekannte Käsesorten wie italienischer Mozzarella oder Gorgonzola (Blauschimmelkäse). Auch Camembert aus Frankreich ist gut zum Verzehr geeignet.

Der Käse sollte für Dein Fondue einen gewissen Fettgehalt haben, damit dieser leicht im Topf zergehen kann. Du kannst ebenfalls die Käsesorten gut miteinander kombinieren und ausprobieren, was Deinem Geschmack am besten entspricht.

Diverse Käsesorten für Dein Fondue und für jeden Geschmack etwas dabei.

Welche Beilagen eignen sich am besten für das Fondue?

Verschiedene Saucen und Dips dürfen bei einem Fondue nicht fehlen. Dafür eignen sich beispielsweise Knoblauch-, Cocktailsaucen oder Remoulade. Lecker schmeckt zu einem Fondue natürlich ein Beilagensalat.

Je nach Geschmack sind Möglichkeiten grüner Salat, Gurkensalat sowie griechischer Bauernsalat und viele mehr.
Brot gehört auch auf jeden Fall auf den Fondue-Tisch.
Vorgegarte Kartoffeln ergänzen wunderbar den Esstisch zu Deinem Fondue und für das Fischfondue schmeckt beispielsweise Reis besonders gut.

Weiterführende Quellen

Du möchtest gerne das Fondue ausprobieren, aber hast keine Ahnung wie? Dieses Video wird Dir helfen:

Falls Du mal was ganz anderes ausprobieren möchtest, dann versuch Dich doch mal an der feurigen Chili-Schokoladenfondue Variante: Mehr erfahren. 

Für die Kalorienzähler unter Euch gibt es natürlich auch nochmal eine Rezeptidee: Mehr erfahren. 

Da beim Kochen immer noch die Sicherheit am wichtigsten ist, könnt Ihr Euch darüber nochmal genauer belesen: Mehr erfahren. 

Der Beitrag Fondue: Test, Vergleich und Kaufratgeber erschien zuerst auf wooling.net.